下野郷土料理 福モツ継承 塩モツ煮 2人前

下野郷土料理 福モツ継承 塩モツ煮 2人前

¥1,600価格

下野郷土料理 福モツ
 

店主の病により惜しまれながら閉店となり封印された【塩モツ煮】
一日最高750杯を売上げたという伝説の一品その門外不出の【塩モツ煮】を1人の若い青年、ヒロアキに一子相伝、継承したその味が2年の時を経て完全復活‼

日光ヒミツストーリーからの販売が決定され幻と化
した福モツの【塩モツ煮】が蘇る

モツ煮料理には珍しい塩味にもかかわらずモツ特有
の臭みもなく、程よい柔らかさが特徴。
シンプルで飽きのこない逸品。
最後の〆には、残った汁にご飯・とき卵・ネギ・ニラなど
を入れて雑炊として食するのもオススメです。

ピリ辛こってり味噌モツ煮2人前

ピリ辛こってり味噌モツ煮2人前

¥1,700価格

ピリ辛こってり味噌モツ煮

ヒミツストーリー監修のもと、日光ドリップ中華そば琥侍で焚き上げたラーメンのスープ使用しました。味の決めては日光老舗味噌店、小野口商店様の無添加味噌などをブレンディングして作りあげました。濃厚でありながらも飽きのこないピリ辛な汁は最後まで飲み干せる渾身の逸品となっております。

元祖 鶏のごっちゃ煮 2人前

元祖 鶏のごっちゃ煮 2人前

¥1,600価格

元祖 鶏のごっちゃ煮

ご当地、日光にて創業1,716年(享保元年)の老舗味噌店【小野口商店】の拘り無添加味噌を数種類ブレンドした物をベースに自家製本かえし醤油をブレンディングし、鷄好きにはたまらない【ぼんじり】や【ハート]、【レバー】など数種の部位を使って丹念にじっくりと煮込みました。
ご飯との相性は言うまでも無く、お酒のおつまみなどにも合う最高の逸品となっております。

高級 黒毛和牛煮込み2人前 日光ヒミツストーリー

高級 黒毛和牛煮込み2人前 日光ヒミツストーリー

¥2,500価格

高級黒毛和牛煮込み

部位はステーキなどで切り落とされた高級黒毛和牛をあえてスライスではなく味、風味をより楽しむ事ができるブロック切りにして丁寧な下処理を施し従来のすき焼きや牛丼ではない満足感のある食べごたえのある逸品に仕上げました。
和牛ならではの脂・旨味・甘みをご堪能ください。
味の決め手は日光銘水から抽出した昆布水に【ヒミツストーリー】ShoZoが銘柄醤油をブレンディングした煮汁、飽きのこない絶妙な汁に仕上がっております。

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栃木県日光市吉沢490-3 2F 

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